Il ribes ha una storia che risale a secoli fa, con una coltivazione documentata nei monasteri europei fin dal Medioevo. La sua popolarità come pianta ornamentale e per il consumo è cresciuta nel tempo, ma ha vissuto alti e bassi, in particolare in Nord America, dove per un periodo nel XX secolo, la coltivazione del ribes è stata vietata in molti stati a causa della sua associazione con la diffusione della ruggine del pino bianco, una malattia che danneggia gli alberi di pino.
Buon appetito!